Izzonapoletano – cuptor electric pentru pizza napoletană

Cuptoarele cu dom din gama Izzonapoletano sunt primele cuptoare electrice din lume aprobate de AVPN (Asociația Verace Pizza Napoletana) pentru coacerea adevăratei pizze napoletane.

Caracteristici

• Podeaua camerei de coacere este realizată din cărămizi de lut de tip "Biscotto di Sorrento" de 45 mm grosime
• Tavanul camerei de coacere este realizat din cărămizi refractare de 40 mm grosime, canelate pentru a găzdui rezistențele
• Independență în aprinderea rezistențelor pentru podea și tavan
• Rezistențe spiralate din nichel-crom, așezate manual, cu distribuție de putere diferențiată
• Fațadă și cupolă frontală lucrate manual din cupru
• Compartiment inferior cu ușă dublă
• Placă electronică de control, cu microprocesor, pentru economisirea energiei, ascunsă în partea frontală
• Foaie de metal vopsită în gri închis, în varianta standard
• Prag și cadru din piatră vulcanică
• Cadre metalice galvanizate vintage
• Roți pivotante ascunse
• Alimentare 380/415 V3N